Апулия – итальянская провинция, расположенная на «каблучке» Апеннинского полуострова, которая славится сытной, острой и разнообразной кухней. Например, считается, что здесь производятся лучшие на юге Италии сыры. Летом здесь проводится даже настоящий сырный фестиваль. В городках Апулии на центральных площадях, у входа в продовольственные лавки и магазинчики, выставляются торговые палатки с сырами домашнего приготовления. "Домашнего" потому, что в Апулии сыр, произведенный на больших заводах поточным способом, не признают и считают подделкой. Гурманов порадует также выбор вин – Апулия держит первое место в стране по их производству.
Когда большинство из нас думает об Италии, то прежде всего представляет себе Рим, Венецию и Флоренцию — самые известные города Италии. Многие не знают, что на юге Италии, особенно в регионе Апулия, находятся тысячи чудес. Эта земля имеет богатую историю и культуру, здесь современность и древность переплелись, чтобы создать атмосферу прикосновения к магии.
Область Апулия находится на самом юге Италии и формирует каблучок «итальянского сапожка», с востока омывается Адриатическим, а с юга Ионическим морями. Регион территориально подразделяется на провинции Бари, Фоджа, Таранто, Бриндизи и Лечче. Расположение сделало Апулию идеальным местом для развития торговли и культуры. Апулия встречает гостей чудесными пейзажами и подходит как туристам, желающим отдохнуть на солнечных пляжах, так и тем, кто хочет сделать покупки в лучших магазинах, провести отпуск в сельской местности или посетить старинные замки и средневековые поселения. Здесь вы сможете отведать блюда традиционной кухни южной Италии, побывать на религиозных праздниках и карнавалах. Все это делает Апулию идеальным местом, чтобы провести незабываемый отпуск.
Значительная составляющая народной культуры Апулии — религиозные праздники. Один из самых известных подобных праздников — фиеста Святого Николая в Бари, во время которой в море проводится исторический парад «Каравелла». Также нужно отметить самый знаменитый карнавал в регионе, «Карнавал Путиньяно».
Основные достопримечательности:
В Апулии находится одна из главных святынь христианского мира — мироточащие мощи Святителя и Чудотворца Николая, которые почти тысячу лет покоятся в базилике Сан-Никола в городе Бари.
Рестораны и бары:
В ресторанах морского побережья основные блюда: рыба и морепродукты, в то время как в меню ресторанов внутренних территорий преобладают блюда из мяса и зелени. Оливки и оливковое масло, виноград и вино, многочисленные сорта сыра (буррата, моццарелла), хлеб и паста домашнего изготовления (ореккетте - знаменитые «ушки»), всё это делает блюда необыкновенно вкусными.
Климат Апулии в основном средиземноморский, температура колеблется от 6 до 16° зимой, а летом от 28 до 33°, в самые жаркие дни достигая 38°. Дожди в Апулии идут редко, и рек мало, зато здесь есть пещеры и подземные реки. Апулия омывается морем, и пляжи здесь тихие и спокойные, что привлекает сюда множество людей, желающих провести у моря летний отпуск. Для тех, кто больше интересуется искусством, культурой и природой, лучшее время для поездки в Апулию — май, сентябрь и октябрь, а тем, кто предпочитает отдых на море и развлечения, лучше приезжать сюда в июне или июле.