Автономное Сообщество Кантабрия расположена на севере Испании, ее берега омываются Кантабрийским морем (так испанцы называют свою часть Бискайского залива).
Кантабрия делится на две большие природные зоны — морскую, с мягким климатом и ландшафтом, и горную — с суровым климатом и малонаселенную. Большую часть территории занимают горы, рассеченные долинами, выходящими к морю. В Кантабрии берет свое начало знаменитая река Эбро, давшая, как считается, название всему Иберийскому полуострову.
Разнообразие и удивительная красота кантабрийской природы подчеркивается тем фактом, что на территории не самой большой испанской провинции расположены 6 национальных парков и заповедников.
Чистейшие пляжи Кантабрии протянулись с востока на запад на 110 км. Близость Атлантического океана определяет влажный и мягкий климат побережья, где не бывает суровых зим, а летом температура редко поднимается выше 25 градусов.
Кухня
Самое популярное кушанье горных районов — тушеное блюдо «косидо монтаньес», приготовленное из фасоли, капусты, мяса и кровяной колбасы. Это рагу настолько сытно, что обычно является единственным блюдом на столе. В долине Лиебана фасоль заменяют на горох. В зонах вокруг побережья эти кушанья делают из морепродуктов, например, рагу из макрели, картофеля, лука, перца и помидора. Кроме того, выделяются блюда из свежей рыбы — мерлана, палтуса, макрели и сардины, а также морские крабы, моллюски «альмехас» и береговые крабы «некорас».
Разнообразная природа Кантабрии дарит туристам массу возможностей для сочетания отдыха и спорта. На побережье, в Сантандере, действует престижная яхт-школа и работают несколько яхт-клубов. Альпинистов ждут горы Кантабрийской гряды, а любителей спелеологии — пещеры в Валье де Асон и Соб. Гольф-клубы расположены в Могро, Педренья и Сантандере. Для любителей организована рыбалка на форель и лосося на красивых чистых реках Кантабрии.